基本信息：
- 1
- 服务/后勤＞娱乐餐饮经理
岗位要求：
- 工作职责
Working Responsibilities:
1. 协助厨师长制定部门日常菜单，选择适合的餐饮产品搭配，并确保严格执行；
2. 协助区域经理完成营业额、利润、DSO等财务预算指标；利用现有管理工具控制食品成本 （订购预测，食品库存管理等）、人员成本，定期审核订购预估、食品成本和库存状况合理排班，并制定清洁计划；
3. 建立强有力的基层队伍，建立卫生安全等的培训体系。优化工作流程，提升工作效率；
4. 按照营运必做的要求，执行公司卫生与安全标准，确保员工规范操作，随时检查设施设备的运行情况，杜绝安全隐患。
任职要求
Qualification & Requirements
1．9：00-18：00，周末夜宵不定期巡查；
2. 日料餐厅菜单的制定；
3. 会日语沟通，与日方高层保持顺畅的沟通。
岗位待遇：
服务热线
